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摘要:冬季挑选优质豆腐,观察颜色和质地是关键。选择颜色均匀、呈乳白色或淡黄色的豆腐,避免过于暗沉或过于白亮的豆腐。观察豆腐的质地,选择质地细腻、有弹性且不易破碎的豆腐,以确保其新鲜度和品质。挑选优质豆腐有助于确保营养...